У вас нет никаких прав требовать с граждан личную информацию, тем более медицинского характера. Это самоуправство и превышение должностных полномочий. И еще на афише (и на сайте) вы вводите людей в заблуждение. Такой организации в ЕГРЮЛ не зарегистрировано. Так что имейте в виду. Люди придут и спросят с вас. И будут правы.